人教版一年级上册品德与社会教案：我会好好地吃

教案是老师教学的重要参照，在学习新课之前阅读老师制定的教案可以帮助大家掌握重点内容，因此在课前预习的时候要学会利用老师的教案，为此下面学大教育网为大家带来人教版一年级上册品德与社会教案：我会好好地吃这篇内容，希望大家能够认真阅读。

教学设计：

《我会好好吃》是人教版“品德与生活”第一册教材中“我的一天”单元中的一个主题。

教学目标的设定：

一年级学生缺少一定的饮食健康知识，所以偏食、挑食、三餐不定时、定量的情况普遍存在，故这篇课文的目标定位在：了解有关饮食健康的常识，养成良好的饮食习惯。新教材突出“品德”和“生活”的综合，“吃”是生活中不可少的一部分，在“吃”的过程中还包含有关“用餐礼仪”“用餐卫生”等知识，这些内容都要在教学中渗透。

教学目标：

(1)初步了解有关饮食健康的常识。

(2)逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食、不偏食;多喝水、少喝饮料;吃零食要有节制。(第二教时)

隐性教学目标：

(1)使学生了解一些就餐礼仪。

(2)培养学生节俭意识。

(3)对学生进行公德教育。

(4)让学生知道饮食要卫生。

(二)教学设计思路

1.前期准备。

在准备这堂课之前，我着重观察了学生午餐的饮食情况，发现一些学生到了吃饭的时间便会出现争先恐后的现象，生怕落在后面;一些学生遇见自己喜欢吃的就盛得特别多，不喜欢的就盛得很少;吃完一顿饭，桌面、桌下全是米粒，而且还有把饭倒掉的现象;为了了解学生平时的饮食结构和饮食健康知识，我做了一项调查，发现学生普遍喜欢油炸食品、肉、虾、水果，而对豆制品、蔬菜、菌类则表现出不感兴趣。对于食物的营养知识主要来自父母，学生知道牛奶、蔬菜、水果对身体有帮助，但是有什么帮助，该如何均衡营养则知道甚少。

2.活动设计。

(1)小小自助餐。

为了引起学生学习兴趣，我以“小小自助餐”活动为切入口。大城市的孩子吃自助餐的机会较多，一些孩子在家长的带领下会吃自助餐，而有些则对吃自助餐有错误的理解，认为自助餐就是想拿多少拿多少，全然不顾是否吃得下。对于少数从没有吃过自助餐的学生，在这堂课上，他们可以通过模拟吃自助餐获得一种新的生活经验。

这个活动充分调动了学生的学习积极性。教师首先欢迎学生来到新开张的“小陈餐厅”来免费就餐，在介绍食物的过程中，自然地引出食物分成五大类。接着让学生在模拟的生活场景中进行就餐。学生有的大量攫取;有的争先恐后;有的食物掉在地上，却熟视无睹。通过活动自然地引出了“怎样吃才合理”“怎样吃才文明”“怎样吃才卫生”的话题。

(2)交流、点评活动。

选择好了食物后，要求学生按照一餐的量及主、副食搭配的要求让其说一说自己拿了哪些食物，分别属于哪一类，同时也请同学议一议、评一评，看谁的选择比较合理。此时，教师让学生观察多媒体所出示的五个气球，让学生观察气球的大小，初步知道每一种食物每天所食用的比例是不一样的，过多或过少都是不合理的。

(3)配菜活动。

通过前两项活动，学生对食物的分类以及合理饮食有了初步了解。在这时要求4个学生为一组，为一名平时饮食不合理而导致上课没有精神、跑步总落后的学生进行配餐。这个活动再次巩固了前两次活动中所获得的知识。这个活动是通过小组合作完成的，这对一年级的学生来说是有一定难度的，但是经常训练，有助于培养学生的合作学习精神。

教学过程：

一、小小自助餐。

我们的生活离不开衣、食、住、行(出示图片)，今天我们就来谈谈与我们的健康成长最有关的“食”(放大出示)。

我相信许多人对吃一定很感兴趣，我，陈老师就是其中一个。我呀开了一家“小陈餐厅”(黑板出示)，今天是我第一天开张，我请小朋友免费来吃午餐，给餐厅提提意见。今天我们吃自助餐(出示食物)。瞧，食物多么丰富，我们一起来看看都有些什么。今天的食物共分成五大类，分别是主食、鱼肉蛋类、蔬菜、水果、饮料和汤，下面我们来具体看看每一类都有哪些食物。

主食：面包、面条、米饭、蛋糕、包子、炸薯条;

饮料：可乐、牛奶、果汁、咖啡、水;

水果：苹果、葡萄、香蕉、西瓜、橘子;

蔬菜：芹菜、青菜、萝卜、黄瓜、西红柿、青椒、菠菜、蘑菇;

豆制品：豆腐、豆浆;

鱼肉蛋类：鱼、牛肉、鸭块、鸡蛋、虾、炸鸡腿。

你知道什么叫自助餐吗?

小结：从名字上来看，就是自己为自己服务，想吃什么就可以自己拿什么。有谁吃过自助餐，知道吃自助餐要注意些什么吗?

想吃什么就可以拿。吃自助餐要注意不能浪费，拿多少要根据自己的胃口。吃自助餐要注意卫生，要用公用的勺子拿食品。

总结：1.取吃的东西时要排队;2.拿过的东西不能再放回去;3.吃多少拿多少(媒体出示图片)。

自助餐开始，学生进行选择。

在学生选择的过程中，教师表扬学生的一些文明行为(互相谦让，帮别人取物)。

二、交流

在动听的音乐旋律下，同学们都为自己选择好了一顿午餐，我们先来看看这位同学选了哪些食物。(一位学生对于如何分类进行示范。)在每个同学手上都有一份分类表。我们来给这些食物做一下分类。每个同学把食物按照分类要求摆在相应的位置上。摆完后，在小组里说一说自己每一类都选了些什么?

选择4位比较典型的学生上来交流各自的选择。

学生点评。

典型一：选择太少。可以增加些什么?为什么?

典型二：选择太多。可以去掉些什么?为什以?

典型三：多吃油炸类食物为什以不好?

典型四：光喝饮料、不喝水好吗?

讨论。

今天，每个同学都选择了自己喜欢吃的食物，有的同学什以都爱吃，所以选了很多;有的同学很多东西都不喜欢吃，选了很少，甚至只选了一种。大家觉得这样的选择是不是合理?

那么怎样才算是合理的呢?

学生讨论。

小结：首先我们不能偏食，每天每一类的食物都要一些。第二，你们发现这些气球是不是一样大?这就告诉我们有些食物对我们来说很重要，我们该多吃些，有些我们可以相应的少吃些，但是每一类我们都要吃到。要健康成长，我们就要做到：(出示)合理饮食，不偏食。

今天是“小陈餐厅”开业第一天，我们面对的顾客是学校里的同学，为了让餐厅生意红红火火，你们能不能给我提些建议，比如能增加哪些比较有营养的适合学生的菜肴?

三、小小营养师

最近有位家长来找我，他说他的儿子平时总是偏食，所以上课没有精神，跑步总是落在最后。医生说，只要平时能够做到合理饮食，不偏食，这些症状就可以消失了。这位家长希望我能够给他的儿子配营养午餐，每天品种尽量不重复。你们来当回营养师好不好?现在班里共有9个小组，我就请这9个小组每组搭配一顿营养午餐，看哪个组搭配的午餐营养最合理。

每组该如何完成任务呢?

(1)首先由组长负责讨论，然后在“小陈餐厅”的菜单中进行选择，如果不够，可以加进别的内容。

(2)选择完毕后，由组长负责分配任务，或者自己选择，每人画一种菜。

(3)画完后，把食物放在餐盘上，最后一起整理台面。

四、评议菜肴

每组的菜肴进行介绍。

交流、评议。

五、布置作业

其实我们生活中的食物还有许多，请你在星期天和爸爸妈妈去菜场逛逛，然后制定一份一周的家庭晚餐菜谱。希望每个同学都能做到合理饮食，不偏食、不挑食，各个健健康康。

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